Este trabajo normalmente requiere la ayuda dos personas. Una persona debe sostener el ave y extender una de las alas, mientras que la segunda recorta las plumas con unas tijeras. Hay que recortar las plumas más largas, a 1 cm de la siguiente fila de plumas. Esto no daña a la codorniz, no sentirá nada (igual que nosotros cuando nos cortamos las uñas).
El objetivo de recortar las alas es desequilibrar a las aves cuando traten de volar, lo que significa que no podrán volar tan alto como normalmente lo harían.
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